Europejskie dzieje kawy

Kawa to napój kultowy, a historia jej pisana jest przez wiele wieków. Nie wszyscy jednak wiedzą, w jaki sposób kawowe ziarna trafiły na Stary Kontynent – pora zatem to sprawdzić!

Pierwsze wzmianki na temat kawy na gruncie europejskim dotyczą roku 1573. Wówczas Leonard Rauwolf, botanik niemieckiego pochodzenia, rozpoczął wędrówkę po terenach Bliskiego Wschodu. Ze swej podróży do Turcji przywiózł wiele kosztownych towarów oraz informacji – w tym wieści na temat kawowych ziaren. W tym samym czasie pewien włoski lekarz zaczął opisywać zdrowotne właściwości kawy, a nazwa „caffee” pojawiać się zaczęła w wielu językach europejskich.

Stopniowo coraz większe ilości ziarenek kawowca transportowano na tereny Włoch. Kupcy oferowali bogatym obywatelom kawę – zwykle w wygórowanych cenach. Gdy zaczęły powstawać pierwsze europejskie kawiarnie, coraz więcej osób mogło spróbować nowego napoju o zaskakującym smaku i cudownych właściwościach.

W XVII wieku kawa trafiła zaś na rynek francuski. W Paryżu stała się popularna począwszy od roku 1657, za sprawą podróżnika J. de Trevenota.
Na terenach Anglii pierwszą kawiarnię otwarto w 1650 – założył ją Jacobs. Mieszkańcy tego kraju bardzo szybko zachwycili się nowym napojem, a przesiadywanie w lokalach z kawą stało się ich nowym hobby i sposobem na spędzenie czasu.
Wspomnieć warto także o Holandii. Tutaj kawowe ziarna pojawiły się 10 lat wcześniej niż na terenach Wielkiej Brytanii. W 1640 roku bowiem jeden z kupców zaczął sprzedawać je w Amsterdamie.

Mieszkańcy Europy pokochali kawę – za jej smak, właściwości oraz ogromny wybór rodzajów!